Significado de la palabra consommé en español

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consommé

US /kɒnsəˈmeɪ/
UK /kɒnsəˈmeɪ/

Sustantivo

consomé

a clear soup made from richly flavored stock or bouillon that has been clarified, typically by adding a mixture of ground meat, egg whites, and mirepoix (a combination of chopped carrots, celery, and onions) during the simmering process

Ejemplo:
The chef prepared a delicate beef consommé as an appetizer.
El chef preparó un delicado consomé de res como aperitivo.
The clear, golden consommé was served hot.
El consomé claro y dorado se sirvió caliente.