Significato della parola glutamate in italiano
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glutamate
US /ˈɡluːtəmeɪt/
UK /ˈɡluːtəmeɪt/
Sostantivo
1.
glutammato
a salt or ester of glutamic acid, especially one used as a flavor enhancer (e.g., monosodium glutamate)
Esempio:
•
Many processed foods contain added glutamate to improve their taste.
Molti alimenti trasformati contengono glutammato aggiunto per migliorarne il sapore.
•
Some people are sensitive to glutamate and may experience adverse reactions.
Alcune persone sono sensibili al glutammato e possono manifestare reazioni avverse.
2.
glutammato, neurotrasmettitore
a neurotransmitter that plays a crucial role in learning and memory
Esempio:
•
Excessive levels of glutamate in the brain can be neurotoxic.
Livelli eccessivi di glutammato nel cervello possono essere neurotossici.
•
Glutamate receptors are important for synaptic plasticity.
I recettori del glutammato sono importanti per la plasticità sinaptica.
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