Significato della parola sourdough in italiano
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sourdough
US /ˈsaʊr.doʊ/
UK /ˈsaʊə.dəʊ/
Sostantivo
1.
lievito madre, pasta acida
a leaven for bread, consisting of a fermenting mixture of flour and water, used instead of yeast
Esempio:
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She bakes delicious bread using her homemade sourdough starter.
Prepara un pane delizioso usando il suo lievito madre a pasta acida fatto in casa.
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The distinct flavor of sourdough comes from the fermentation process.
Il sapore distintivo del lievito madre deriva dal processo di fermentazione.
2.
pane a pasta acida
bread made with sourdough
Esempio:
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I love the chewy texture and tangy taste of fresh sourdough.
Adoro la consistenza gommosa e il sapore acidulo del pane a pasta acida fresco.
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We had toasted sourdough with avocado for breakfast.
Abbiamo mangiato pane a pasta acida tostato con avocado per colazione.