julienne
US /ˌdʒuː.li.ˈen/
UK /ˌdʒuː.li.ˈen/
動詞
ジュリエン, 千切り
a method of cutting food into long, thin strips, similar to matchsticks
例:
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The carrots were cut julienne for the salad.
サラダ用にニンジンをジュリエンに切った。
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She learned how to julienne vegetables in cooking class.
彼女は料理教室で野菜をジュリエンに切る方法を学んだ。
名詞
ジュリエン, 千切り野菜
food that has been cut into long, thin strips
例:
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Add the julienne carrots to the stir-fry.
炒め物にジュリエンに切ったニンジンを加える。
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The chef prepared a garnish of julienne vegetables.
シェフはジュリエンに切った野菜の飾り付けを用意した。