offal
US /ˈɑː.fəl/
UK /ˈɒf.əl/
名詞
内臓, 臓物
the entrails and internal organs of an animal used as food
例:
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Many traditional dishes use various types of offal.
多くの伝統的な料理では、さまざまな種類の内臓が使われます。
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She prepared a stew with lamb offal.
彼女は羊の内臓を使ったシチューを作った。