sourdough
US /ˈsaʊr.doʊ/
UK /ˈsaʊə.dəʊ/
名詞
1.
サワードウ
a leaven for bread, consisting of a fermenting mixture of flour and water, used instead of yeast
例:
•
She bakes delicious bread using her homemade sourdough starter.
彼女は自家製のサワードウスターターを使って美味しいパンを焼きます。
•
The distinct flavor of sourdough comes from the fermentation process.
サワードウの独特の風味は発酵過程から生まれます。
2.
サワードウ
bread made with sourdough
例:
•
I love the chewy texture and tangy taste of fresh sourdough.
焼きたてのサワードウの噛み応えのある食感と酸っぱい味が大好きです。
•
We had toasted sourdough with avocado for breakfast.
朝食にアボカドを添えたトーストしたサワードウを食べました。