tamari
US /təˈmɑːr.i/
UK /təˈmɑː.ri/
名詞
たまり, たまり醤油
a type of Japanese soy sauce that is typically darker and richer in flavor than regular soy sauce, and often gluten-free
例:
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I prefer to use tamari in my stir-fries because of its deep flavor.
深い味わいなので、炒め物にはたまりを使うのが好きです。
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Many people use tamari as a gluten-free alternative to soy sauce.
多くの人が醤油のグルテンフリーの代替品としてたまりを使います。