flambe
US /flɑːmˈbeɪ/
UK /ˈflɒm.beɪ/
동사
플람베하다
to pour alcohol over food and ignite it
예시:
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The chef decided to flambé the dessert right at the table.
요리사는 디저트를 테이블에서 바로 플람베하기로 결정했다.
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Many classic dishes are traditionally flambéed.
많은 고전 요리들은 전통적으로 플람베된다.
형용사
플람베된
cooked or served with alcohol poured over it and ignited
예시:
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The restaurant is famous for its cherries flambé.
그 레스토랑은 체리 플람베로 유명하다.
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We ordered the banana flambé for dessert.
우리는 디저트로 바나나 플람베를 주문했다.