glutamate
US /ˈɡluːtəmeɪt/
UK /ˈɡluːtəmeɪt/
명사
1.
글루탐산염
a salt or ester of glutamic acid, especially one used as a flavor enhancer (e.g., monosodium glutamate)
예시:
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Many processed foods contain added glutamate to improve their taste.
많은 가공식품에는 맛을 개선하기 위해 첨가된 글루탐산염이 들어 있습니다.
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Some people are sensitive to glutamate and may experience adverse reactions.
일부 사람들은 글루탐산염에 민감하여 부작용을 경험할 수 있습니다.
2.
글루탐산염, 신경전달물질
a neurotransmitter that plays a crucial role in learning and memory
예시:
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Excessive levels of glutamate in the brain can be neurotoxic.
뇌의 과도한 글루탐산염 수치는 신경독성을 가질 수 있습니다.
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Glutamate receptors are important for synaptic plasticity.
글루탐산염 수용체는 시냅스 가소성에 중요합니다.
관련 단어: