Significado da palavra sourdough em português

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sourdough

US /ˈsaʊr.doʊ/
UK /ˈsaʊə.dəʊ/

Substantivo

1.

fermento natural, massa azeda

a leaven for bread, consisting of a fermenting mixture of flour and water, used instead of yeast

Exemplo:
She bakes delicious bread using her homemade sourdough starter.
Ela assa pão delicioso usando seu fermento de massa azeda caseiro.
The distinct flavor of sourdough comes from the fermentation process.
O sabor distinto do fermento natural vem do processo de fermentação.
2.

pão de fermentação natural

bread made with sourdough

Exemplo:
I love the chewy texture and tangy taste of fresh sourdough.
Adoro a textura mastigável e o sabor azedo do pão de fermentação natural fresco.
We had toasted sourdough with avocado for breakfast.
Tomamos pão de fermentação natural torrado com abacate no café da manhã.