puree
US /pjʊˈreɪ/
UK /pjʊˈreɪ/
名詞
泥, 醬
a paste or thick liquid made of crushed fruit or vegetables
範例:
•
She made a delicious tomato purée for the pasta sauce.
她為義大利麵醬做了一份美味的番茄泥。
•
The baby food was a smooth fruit purée.
嬰兒食品是光滑的水果泥。
動詞
打成泥, 做成醬
to make food into a purée
範例:
•
You need to purée the cooked vegetables until smooth.
你需要把煮熟的蔬菜打成泥，直到光滑。
•
The chef decided to purée the roasted garlic for a richer flavor.
廚師決定將烤蒜打成泥，以獲得更濃郁的味道。