cured meat
US /kjʊrd miːt/
UK /kjʊəd miːt/
名詞
加工肉, 塩漬け肉
meat preserved by salting, smoking, or drying
例:
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The deli offers a wide selection of delicious cured meats.
そのデリでは美味しい加工肉を幅広く取り揃えています。
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Many traditional cuisines feature various types of cured meat.
多くの伝統的な料理には、さまざまな種類の加工肉が使われています。