詞彙集 醬料、調料和佐料（屬於 食材）：完整且詳細的清單
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/ˈbɑːr.bɪ.kjuː ˌsɑːs/
(noun) 燒烤醬
範例:
He slathered the ribs with a thick layer of barbecue sauce before grilling.
他在烤排骨前塗上厚厚一層燒烤醬。
/braʊn sɔːs/
(noun) 棕色醬
範例:
He always puts brown sauce on his bacon sandwich.
他總是在培根三明治上放棕色醬。
/waɪt sɔːs/
(noun) 白醬, 白汁
範例:
She prepared a creamy white sauce for the lasagna.
她為千層麵準備了奶油白醬。
/ˈsɔɪ ˌsɔːs/
(noun) 醬油
範例:
Add a splash of soy sauce to the stir-fry for extra flavor.
在炒菜中加入少許醬油以增加風味。
/ˈsɑːl.sə/
(noun) 薩爾薩, 莎莎醬
範例:
The club was playing lively salsa music all night.
俱樂部整晚都在播放活潑的薩爾薩音樂。
/ˈtɑːr.tər ˌsɑːs/
(noun) 塔塔醬
範例:
I always order my fish and chips with a side of tartar sauce.
我總是點炸魚薯條配塔塔醬。
/ˌvɪn.əˈɡret/
(noun) 油醋汁, 法式沙拉醬
範例:
She drizzled the vinaigrette over the fresh green salad.
她把油醋汁淋在新鮮的綠色沙拉上。
/ˈpɪk.əl/
(noun) 泡菜, 醃黃瓜, 困境;
(verb) 醃製, 泡
範例:
I love eating a crunchy pickle with my sandwich.
我喜歡吃脆脆的泡菜配三明治。
/aɪˈoʊ.li/
(noun) 蒜泥蛋黃醬
範例:
The grilled fish was served with a side of creamy aioli.
烤魚配有奶油蒜泥蛋黃醬。
/ˈtʃɪl.i ˌsɔːs/
(noun) 辣椒醬, 辣醬
範例:
I like to add chilli sauce to my noodles for an extra kick.
我喜歡在麵條裡加點辣椒醬，增加風味。
/ˈɡreɪ.vi/
(noun) 肉汁, 滷汁, 意外之財
範例:
She poured the hot gravy over the mashed potatoes.
她把熱肉汁倒在馬鈴薯泥上。
/ˈmeɪ.ə.neɪz/
(noun) 蛋黃醬
範例:
Please pass the mayonnaise for my sandwich.
請把蛋黃醬遞給我，我要夾在三明治裡。
/ˈrel.ɪʃ/
(noun) 樂趣, 享受, 滋味;
(verb) 享受, 喜愛
範例:
She ate her breakfast with great relish.
她津津有味地吃著早餐。
/ˈsæləd ˌkriːm/
(noun) 沙拉醬
範例:
She prefers salad cream to mayonnaise on her sandwiches.
她喜歡在三明治上放沙拉醬而不是蛋黃醬。
/ˈæs.pɪk/
(noun) 肉凍, 鹹味果凍
範例:
The chef prepared a beautiful salmon aspic for the buffet.
廚師為自助餐準備了一道精美的三文魚肉凍。
/bɑːlˈsæm.ɪk ˈvɪn.ɪ.ɡər/
(noun) 香醋
範例:
Drizzle some balsamic vinegar over the salad.
在沙拉上淋一些香醋。
/ˌfrentʃ ˈdres.ɪŋ/
(noun) 法式沙拉醬
範例:
She drizzled French dressing over her garden salad.
她把法式沙拉醬淋在她的花園沙拉上。
/ˌɡwæk.əˈmoʊ.li/
(noun) 酪梨醬
範例:
I love to eat tacos with a side of fresh guacamole.
我喜歡吃玉米餅，配上新鮮的酪梨醬。
/ˌhɑː.lənˈdeɪz ˌsɔːs/
(noun) 荷蘭醬
範例:
The chef prepared a perfect hollandaise sauce to go with the poached eggs.
廚師準備了一份完美的荷蘭醬來搭配水煮蛋。
/ˌθaʊzənd ˈaɪlənd ˈdresɪŋ/
(noun) 千島醬
範例:
I love my Reuben sandwich with extra Thousand Island dressing.
我喜歡我的魯本三明治，多加點千島醬。
/ræntʃ/
(noun) 牧場, 大農場, 牧場式房屋;
(verb) 經營牧場, 放牧
範例:
He grew up on a cattle ranch in Texas.
他在德克薩斯州的一個牛牧場長大。
/ˈpes.toʊ/
(noun) 青醬
範例:
I made fresh pasta with homemade pesto for dinner.
我做了新鮮的義大利麵，晚餐配自製青醬。
/ˌpɪk.əˈlɪl.i/
(noun) 什錦泡菜
範例:
She served the cold cuts with a side of tangy piccalilli.
她用一份辛辣的什錦泡菜搭配冷盤。
/ˌmer.ɪˈneɪd/
(noun) 醃料, 滷汁;
(verb) 醃製, 浸泡
範例:
Let the chicken soak in the marinade for at least an hour.
讓雞肉在醃料中浸泡至少一小時。
/ˌpɪr.iˈpɪr.i/
(noun) 非洲小辣椒, 非洲辣椒
範例:
The sauce is made with fresh piri-piri peppers.
這種醬汁是用新鮮的非洲小辣椒製成的。
/təˈbæs.koʊ/
(trademark) 塔巴斯科辣椒醬
範例:
He added a few drops of Tabasco to his eggs for extra spice.
他在雞蛋裡加了幾滴塔巴斯科辣椒醬，以增加辣味。
/ˌber.neɪz ˈsɔːs/
(noun) 貝亞恩醬
範例:
The steak was perfectly cooked and served with a rich Bearnaise sauce.
牛排烹製得恰到好處，搭配濃郁的法式熊醬。
/ˈbeɪʃəmɛl ˌsɔːs/
(noun) 白醬, 法式白醬
範例:
The lasagna recipe calls for a rich béchamel sauce.
千層麵食譜需要濃郁的白醬。
/ˌkɑːr.bəˈnɑːr.ə/
(noun) 卡博納拉
範例:
I ordered a delicious plate of spaghetti carbonara for dinner.
我點了一份美味的義式培根蛋麵卡博納拉作為晚餐。
/ˌklɑː.t̬ɪd ˈkriːm/
(noun) 凝脂奶油, 濃縮奶油
範例:
We enjoyed scones with jam and clotted cream for afternoon tea.
我們享用了塗有果醬和凝脂奶油的烤餅作為下午茶。
/ˌmer.əˈner.ə/
(noun) 義式番茄醬, 海員式番茄醬
範例:
The spaghetti was served with a rich marinara sauce.
義大利麵配有濃郁的義式番茄醬。
/ˈmɔːr.neɪ ˌsɔːs/
(noun) 莫奈醬
範例:
The chef prepared a delicious fish gratin with Mornay sauce.
廚師用莫奈醬做了一道美味的焗魚。
/ˈmʌs.tɚd/
(noun) 芥末, 芥菜;
(adjective) 芥末色的
範例:
Would you like some mustard with your hot dog?
你的熱狗要加點芥末嗎？
/ˈsæləd ˌdresɪŋ/
(noun) 沙拉醬
範例:
I prefer a light vinaigrette as my salad dressing.
我更喜歡清淡的油醋汁作為我的沙拉醬。
/ˈwʊstərʃɪr sɔːs/
(noun) 伍斯特醬
範例:
Add a dash of Worcestershire sauce to the stew for extra flavor.
在燉菜中加入少許伍斯特醬以增加風味。
/ˈæp.əl.sɔːs/
(noun) 蘋果醬
範例:
She served pork chops with a side of homemade applesauce.
她端上了豬排和自製蘋果醬。
/ˈkeɪ.pɚ/
(noun) 跳躍, 雀躍, 惡作劇;
(verb) 跳躍, 雀躍
範例:
The children did a joyful caper across the field.
孩子們在田野上歡快地跳躍。
/suːˈpriːm/
(adjective) 最高的, 至高無上的, 極好的
範例:
The supreme court is the highest judicial body.
最高法院是最高司法機構。